巴氏殺菌機主要有三種類型：網(wǎng)帶式巴氏殺菌冷卻機、滾杠式巴氏殺菌冷卻機、隧道噴淋式巴氏殺菌機。溫度可以在65-95攝氏度之間自由調(diào)試，非常靈活方便。設定好溫度后，設備能自動保持恒溫，殺菌穩(wěn)定、效率高。

 

　　紫葡萄汁顧名思義就是以紫色葡萄為原料榨出的果汁，不僅用來生產(chǎn)飲料，還經(jīng)常用于發(fā)酵制酒。紫葡萄汁中含有花青素、類黃酮等抗氧化劑，對身體健康友好。但新鮮葡萄汁中含有天然酵母，對其保存不利。因此，葡萄汁生產(chǎn)線上會用到巴氏殺菌機進行殺菌消毒。

 

　　在殺菌工序，利用巴氏殺菌機或者超高溫瞬時滅菌設備，前者殺菌*，并且充分保留了牛奶中的營養(yǎng)成分。而后者由于殺菌時間短，也未破壞牛奶的風味和營養(yǎng)價值。值得一提的是，牛奶盒的頂部采用超聲波封口技術，可直接對液態(tài)牛奶包裝材料中的塑料夾層進行熱熔粘接，不使用任何膠水和粘合劑，從而更好地保證牛奶不會受到任何污染。

 

　　隨著出生率下降，也在一定程度上加劇了奶粉行業(yè)競爭。乳企開始發(fā)力奶粉，并尋求產(chǎn)品差異化等，來提升自身競爭力。而嬰兒液態(tài)奶或成乳業(yè)尋求產(chǎn)品差異化發(fā)展新趨向，擠奶機、均質(zhì)機、巴氏殺菌機等乳制品加工設備也將成為嬰兒液態(tài)奶生產(chǎn)安全的“好幫手”。

 

　　在冷卻環(huán)節(jié)，巴氏殺菌機通常的制冷方式有兩種，一種是：壓縮機制冷，這種制冷的方式速度快，效果好；還有一種制冷方式是冷水循環(huán)制冷，主要通過水循環(huán)物理降溫。相對而言，水循環(huán)要比壓縮機的效率高，且保留了牛奶的原味，如今在市場上的占有率進一步提升。

 

　　巴氏殺菌機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。